Sandwich cake : une délicieuse création rapide et facile pour le réveillon

Le sandwich cake est l’un des amuse-gueule les plus prisés par ma famille et mes amis ! Non seulement il est délicieusement savoureux, mais il est également visuellement attrayant, pittoresque et coloré. Il confère une touche d’élégance tout en laissant libre cours à votre créativité ! Il constitue un hors-d’œuvre parfait pour toutes les occasions et toutes les saisons. N’hésitez pas à l’ajouter à vos buffets, et je vous recommande vivement d’en préparer une grande quantité, car il disparaîtra en un instant, croyez-moi ! Et maintenant, explorons ensemble la manière de le préparer !

Comment faire le sandwich cake

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 1 pain de mie long (paquet)
  • 80 g de thon à l’huile
  • 300 ml de mayonnaise
  • 1 c à café de câpres
  • 2 filets d’anchois (anchois)
  • 50 ml de purée de tomates
  • 1/2 c à café de cognac
  • 100 g de beurre
  • 100 g de saumon fumé
  • 100 g de crevettes (déjà décortiquées)

Préparation :

  1. Commencez par préparer la sauce au thon. Mettez le thon, les filets d’anchois, les câpres et 100 ml de mayonnaise dans un mixeur. Mixez le tout et réservez
  2. Ensuite, préparez la sauce rose. Mélangez soigneusement 100 ml de mayonnaise, le concentré de tomates et le cognac. Réservez
  3. Faites bouillir 1 litre d’eau dans une casserole, ajoutez du sel, et faites cuire les crevettes pendant 5 minutes
  4. Laissez-les refroidir, puis incorporez-les à la sauce rose, en réservant 12 crevettes pour la garniture. Mélangez bien
  5. Étalez délicatement les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
  6. Placez une tranche sur l’assiette de service, enduisez-la de beurre et disposez les tranches de saumon fumé par-dessus
  7. Recouvrez d’une autre tranche de pain de mie et étalez généreusement la sauce au thon
  8. Ajoutez une nouvelle tranche de pain de mie, tartinez-la généreusement de sauce rose et disposez les crevettes
  9. Placez une dernière tranche de pain de mie. Décorez la surface avec des fils de mayonnaise et les crevettes réservées
  10. Conservez le sandwich cake au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir. Vous constaterez que c’est une véritable réussite !
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