Le rougail saucisses traditionnel est un plat savoureux et facile à préparer, mais surtout délicieux. Cette combinaison de saveurs vous transportera directement sous le soleil de La Réunion, où les épices et les arômes se marient pour créer une explosion de goûts en bouche. Préparez-vous à épater vos convives avec cette fusion exquise de saveurs exotiques et de texture croustillante. Suivez-nous pas à pas dans la préparation de cette expérience gustative inoubliable ! Haut du formulaire
Comment faire le rougail saucisses traditionnel
Ingrédients pour 3/4 personnes :
- 500 g de saucisse
- 500 ml de purée de tomates
- 2 gousses d’ail
- 2 branches de romarin
- Sel
Préparation :
- Piquez la saucisse avec une fourchette et coupez-la en morceaux de taille moyenne
- Mettez la saucisse dans une poêle à frire et faites-la chauffer
- Lorsqu’elle commence à dégraisser, ajoutez l’ail coupé en deux et le romarin
- Continuez la cuisson à feu vif pendant quelques minutes
- Incorporez la purée de tomates, salez légèrement, réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes jusqu’à ce que la saucisse soit complètement cuite
- Retirez le romarin et l’ail. Servez le rougail saucisses traditionnel avec beaucoup de pain
En suivant ces étapes simples, vous préparerez un rougail saucisses délicieux et authentique qui ravira vos papilles. Ce plat, typique de la cuisine réunionnaise, se distingue par ses saveurs riches et réconfortantes.
