Les pommes de terre au thon au four sont une recette délicieuse et facile à préparer, idéale comme plat principal ou accompagnement. Elles peuvent aussi être servies en entrée, chaude ou froide, et sont parfaites pour agrémenter un menu de poisson lors d’occasions spéciales.
Personnellement, j’utilise généralement du thon en filets, plus compact, mais le thon en conserve fonctionne aussi très bien. Cette recette offre de nombreuses variations : les pommes de terre peuvent être farcies de jambon cuit, ou pour une version entièrement végétarienne, de courgettes blanchies.
Comment faire les pommes de terre au thon au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes de terre (grandes)
- 200 g de thon
- 100 g de fromage frais à tartiner (Philadelphia)
- Persil
- Sel
- Huile d’olive
- Fromage parmesan
- 100 g de fromage provola
Préparation :
- Commencez par bien laver les pommes de terre. Placez-les dans une casserole remplie d’eau et laissez-les bouillir pendant 20 à 30 minutes
- Une fois cuites, mettez-les dans de l’eau froide pour les refroidir rapidement
- Épluchez-les, coupez-les en deux et creusez-les légèrement à l’intérieur, en récupérant la pulpe dans un bol
- Dans ce bol, ajoutez le thon égoutté, une pincée de sel, un filet d’huile, du persil finement haché et du fromage Philadelphia
- Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une farce homogène. Remplissez les demi-pommes de terre avec cette préparation
- Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Sur chaque demi-pomme de terre, placez une tranche de fromage provola et saupoudrez d’une pincée de parmesan
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez à 200°C pendant environ 20 minutes
- Une fois les pommes de terre au thon bien dorées, sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir
Ces pommes de terre farcies au thon seront un véritable régal pour vos papilles !
Le mariage du thon, du fromage et des pommes de terre offre une combinaison savoureuse qui séduira les plus gourmands.
