Parmigiana blanche de courgettes – recette rapide

Parmigiana blanche de courgettes, une préparation légère et très savoureuse. Dans cette recette, les courgettes sont utilisées crues, ce qui en fait une préparation légère et rapide à réaliser. Découvrez les ingrédients et les étapes pour préparer ce plat délicieux parfait pour le déjeuner ou pour le diner.

Comment faire la parmigiana blanche de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 5 courgettes
  • 200 g de fromage à pate molle
  • Parmesan râpé
  • 200 g de jambon
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles
  2. Versez un filet d’huile d’olive dans un pot en terre cuite
  3. Répartissez une première couche de courgettes, disposez de fines tranches de fromage à pâte molle, des tranches de jambon, du sel, du poivre, du parmesan râpé et arrosez d’un peu d’huile
  4. Recouvrez d’une autre couche de courgettes et répétez le procédé jusqu’à la fin des ingrédients.
  5. Terminez avec une couche de fromage à pâte molle etparmesan
  6. Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant de fermer la cocotte d’une feuille d’aluminium
  7. Enfournez à 200°C pendant environ 1 heure
  8. Les dernières minutes de cuisson, retirez la feuille d’aluminium et faites dorer la surface
  9. Laissez reposer quelques minutes avant de servir
4/5 (3 Reviews)

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