Pour déguster un plat rustique au goût vraiment unique, essayez la recette des choux rustiques dans votre propre cuisine. Suivez ce guide pour préparer rapidement et facilement une délicieuse omelette au chou et poivron qui ravira les papilles de tous. Même les plus sceptiques succomberont à son charme, rendant le chou appétissant même pour les enfants.
Cette création équilibrée mêle les textures croquantes du chou et la douceur des poivrons à la perfection, créant une symphonie de goûts dans chaque bouchée.
Préparez-vous à découvrir comment ces ingrédients simples se transforment en une omelette exquise, parfaite pour un petit-déjeuner sain, un déjeuner rapide ou même un dîner.
Laissez-vous guider par cette recette facile à réaliser et ravissez vos papilles avec une omelette au chou et poivron qui éveillera vos sens.
Comment faire l’omelette au chou et poivron
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de chou
- 2 c à soupe de beurre
- 1 carotte
- 1 poivron
- 4 œufs
- 3 c à soupe de crème fraîche (ou de yaourt)
- 3 c à soupe de farine
- 0,5 c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 mozzarella
Préparation :
- Commencez par laver soigneusement le chou, puis coupez-le en lanières et transférez-le dans un bol
- Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez la carotte râpée et le poivron, préalablement épépiné et coupé en lanières. Remuez et laissez cuire quelques minutes
- Dans un bol propre, cassez les œufs et battez-les avec un fouet à main
- Ajoutez lentement du sel, la crème fraîche, de la farine et de la levure chimique. Continuez à travailler avec un fouet à main pour obtenir un mélange homogène
- Lorsque vous obtenez un mélange sans grumeaux, mettez-le de côté pendant quelques instants
- Ajoutez immédiatement le chou dans la poêle avec les poivrons, mélangez bien
- Ensuite, versez le mélange d’œufs et assaisonnez avec un peu de sel. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes
- Une fois que l’omelette est compacte, ajoutez des morceaux de mozzarella sur le dessus. Couvrez la poêle d’un couvercle et laissez cuire encore 3 minutes
- Servez cette omelette au chou et poivron filante à table
Régalez-vous avec cette délicieuse omelette au chou et poivron qui saura surprendre vos papilles avec son mélange rustique et savoureux.
