Aujourd’hui, je vous présente la recette infaillible du gâteau au chocolat moelleux, un délice sucré qui a su traverser les âges ! Qui peut résister à un bon gâteau au chocolat classique ? Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, il est si tendre, grâce à une généreuse quantité de chocolat noir qui le rend humide et moelleux pendant des jours. Simple à préparer, il constitue également une base parfaite pour vos créations de gâteaux fourrés, offrant ainsi un dessert incomparable ! Avec des ingrédients simples et peu nombreux, une bouchée de ce gâteau au cacao nous transporte dans notre enfance, à l’époque où nos grands-mères et nos mères le préparaient pour le goûter. Ce gâteau au chocolat moelleux se savoure aussi bien seul que garni de crème fouettée, de crème, de confiture, ou de tout ce que votre imagination vous inspire. La recette est d’une simplicité enfantine, alors voyons ensemble comment concocter ce délice chocolaté !
Comment faire le meilleur gâteau au chocolat moelleux
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 œufs
- 200 g farine
- 120 g chocolat noir
- 20 g de cacao amer en poudre
- 80 g d’huile de tournesol (ou 100 g de beurre fondu)
- 150 g de sucre en poudre
- 70 g de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre glace
Préparation :
- Hachez le chocolat noir et faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Réservez et laissez refroidir
- Battez les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet électrique à vitesse maximale
- Ajoutez l’huile de tournesol et le lait aux œufs fouettés
- Incorporez le chocolat noir fondu aux œufs tout en continuant à mélanger avec le fouet électrique
- Tamisez ensemble la farine, le cacao amer et la levure chimique
- Incorporez progressivement les poudres au mélange d’œufs. Mélangez avec le fouet électrique
- Graissez et farinez un moule à gâteau et versez-y la pâte à gâteau au chocolat
- Enfournez le gâteau au chocolat à 170°C pendant environ 30/35 minutes
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le servir
- Saupoudrez-le de sucre glace, et si vous voulez un dessert encore plus délicieux, servez-le avec de la crème fouettée. Ce gâteau est super moelleux !
Félicitations, vous venez de réaliser le meilleur gâteau au chocolat moelleux ! Sa texture fondante et son goût riche en chocolat en font un dessert irrésistible.
