Le gâteau moelleux et léger aux flocons d’avoine, yaourt et pommes est un véritable délice, suffisamment moelleux et parfumé pour ravir les papilles des petits et des grands. Sans aucun doute, il saura vous surprendre, à tel point qu’une simple tranche vous plongera dans une gourmandise telle que vous serez tenté d’en déguster une autre.
Sa préparation est rapide, nécessitant simplement un bol et un fouet, rendant la réalisation de ce délice extrêmement facile.
Comment faire le gâteau moelleux et léger aux flocons d’avoine, yaourt et pommes
Ingrédients pour 8 personnes :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 100 ml de yaourt nature
- 80 g d’amandes
- 80 g de canneberges
- 2 œufs
- 2 pommes coupées en morceaux
- Quelques gouttes d’édulcorant liquide stevia
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- Cardamome (facultatif)
- Cannelle
- Huile d’avocat
Préparation :
- Commencez par placer les flocons d’avoine dans le verre d’un mixeur, mixez-les, ajoutez les amandes, mixez à nouveau pour obtenir une farine, puis transférez dans un bol
- Ajoutez les canneberges, la cardamome, l’édulcorant liquide stevia, l’arôme de vanille, et mélangez soigneusement à l’aide d’une spatule
- Incorporer ensuite les œufs, le yaourt, les pommes non pelées et coupées en morceaux, mélangez pour obtenir une préparation souple et homogène
- Graissez un moule rectangulaire avec de l’huile d’avocat, recouvrez le fond de papier sulfurisé, versez le mélange, égalisez, puis saupoudrez d’une pincée de cannelle
- Enfin, enfournez pendant 50 minutes à 180°C, et laissez refroidir complètement avant de servir
