Les brownies au beurre de cacahuète sans beurre sont des gourmandises typiquement américaines. Voici une version au beurre de cacahuètes et au chocolat. Je les ai préparés pour le petit déjeuner des enfants, et comme ils sont très pratiques à transporter, ils les ont naturellement emportés à l’école.
Comment faire le brownie beurre de cacahuète sans beurre
Ingrédients pour un moule de 20×30 cm :
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de sucre roux
- 3 œufs
- 50 g de beurre
- 180 de beurre de cacahuète
- 100 g de fécule de pomme de terre
- 1 sachet de vanilline
- 1 pincée de sel
- 30 g de cacao amer en poudre
- Pépites de chocolat noir
Préparation :
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie
- Ajoutez le beurre de cacahuète et mélangez bien
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre
- Incorporez la vanilline, le sel et le mélange chocolat-beurre de cacahuète fondu
- Ajoutez ensuite la fécule tamisée avec le cacao et mélangez bien avec une spatule
- Intégrez enfin les pépites de chocolat noir
- Recouvrez un moule rectangulaire de 20×30 cm de papier sulfurisé et versez-y la pâte en l’égalisant
- Enfournez le brownie au beurre de cacahuète à 160°C pendant 25 minutes. Sortez-le du four et laissez-le refroidir
- Une fois les brownies refroidis, découpez-les en carrés à l’aide d’un couteau trempé dans de l’eau chaude
- Vos brownies au beurre de cacahuète sans beurre sont prêts à être dégustés
- Conservez-les sous une cloche en verre pour qu’ils restent moelleux pendant plusieurs jours
En suivant ces étapes simples, vous pourrez réaliser des brownies au beurre de cacahuète sans beurre, parfaits pour les amateurs de douceurs chocolatées. Cette recette sans beurre offre une alternative délicieuse et plus légère aux brownies traditionnels. Vous pourrez les savourer pendant plusieurs jours en les gardant moelleux sous une cloche en verre.
