Les beignets aux pommes au four sont une demande qui nous est parvenue à plusieurs reprises. En mariant les saveurs délicates de la pomme et de la pâte sucrée, ce dessert offre une expérience gustative exquise, alliant subtilement l’acidité légère du fruit à la texture fondante et sucrée de la pâte. La meilleure partie ? Cette recette vous permettra de savourer ces délicieux beignets sans la nécessité de les frire, éliminant ainsi le bruit et les inconvénients associés à cette méthode de cuisson.
Comment faire les beignets aux pommes au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 pommes
- 150 g de farine
- 120 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- Sucre glace
Préparation :
- Battez le jaune d’œuf et le sucre dans un bol
- Ajoutez le lait à température ambiante et mélangez
- Intégrez la farine tamisée, en veillant à éliminer les grumeaux, en utilisant un fouet électrique ou un fouet à main
- Montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le délicatement à la pâte
- Épluchez les pommes et coupez-les en tranches d’environ 0,5 cm
- Retirez le cœur central avec un petit couteau ou un coupe-cœur
- Trempez les tranches de pommes dans la pâte, en éliminant l’excédent
- Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée
- Saupoudrez abondamment de sucre glace après la sortie du four
Cette recette simple et délicieuse de beignets aux pommes au four garantit une expérience gustative inoubliable, sans les inconvénients de la friture. Profitez de ces douceurs légères et croustillantes à chaque bouchée !
