Les truffes au chocolat blanc et à la noix de coco sont des douceurs sans cuisson, rapides et délicieuses, rappelant les célèbres bonbons Raffaello. Préparables en seulement 5 minutes avec seulement 3 ingrédients, elles ne contiennent ni beurre, ni œufs, ni sucre ajouté. J’adore l’association de la noix de coco, des amandes et du chocolat blanc. Ces friandises sont délicieuses, fraîches et parfumées, sans gluten, parfaites en fin de repas, pour le goûter, le petit-déjeuner ou un en-cas savoureux. Leur goût irrésistible vous en fera toujours vouloir une de plus.
Comment faire les truffes au chocolat blanc et noix de coco
Ingrédients pour 17 truffes :
- 300 g de chocolat blanc
- 150 g de noix de coco râpée
- 150 g de poudre d’amande
- Noix de coco râpée
Préparation :
- Faites fondre doucement le chocolat blanc, soit au bain-marie, soit au micro-ondes
- Dans un bol, mélangez la noix de coco râpée, la poudre d’amandes et le chocolat blanc fondu jusqu’à obtenir une consistance homogène et délicieusement parfumée
- Prélevez une petite quantité du mélange et façonnez-la en de petites boules
- Enrobez-les ensuite de noix de coco râpée pour une touche finale irrésistible
- Disposez vos truffes au chocolat blanc et noix de coco sur un plateau
- Placez au frais, que ce soit à température ambiante ou au réfrigérateur, jusqu’à ce qu’elles soient fermes au toucher
Ces truffes offrent une combinaison parfaite de douceur et de croquant, avec la richesse du chocolat blanc, la texture moelleuse de la noix de coco et la subtile saveur des amandes. Prêtes en un clin d’œil, elles sont idéales pour satisfaire vos envies de gourmandise en un instant.
