Le tiramisu aux cerises au sirop et au yaourt est un délicieux dessert crémeux que vous pouvez conserver au congélateur. Ce tiramisu aux cerises noires se prépare en un rien de temps ; il suffit de le placer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le servir pour obtenir une crème épaisse. J’ai préparé ce tiramisu avec du mascarpone et du yaourt dans de nombreuses versions et c’est toujours un grand succès. Pour réaliser ce tiramisu aux cerises, j’ai utilisé un plat à gratin d’environ 20×25 cm.
Comment faire le tiramisu aux cerises au sirop et au yaourt
Ingrédients pour 6 personnes :
- 5 c à soupe de sucre
- 375 g de yaourt aux cerises (3 pots de 125 g)
- 250 g de mascarpone
- Cerises au sirop
- Biscuits pavesini
Préparation :
- Versez le mascarpone et le sucre dans un bol et travaillez avec une fourchette pour ramollir le mascarpone et obtenir une crème
- Ajoutez le yaourt et battez à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et bien fouettée
- Disposez les pavesini dans le plat, versez 3 cuillères à soupe de sirop de cerises et 3 cuillères à soupe d’eau dans un bol, mélangez et utilisez le sirop pour humidifier les pavesini, à l’aide d’un pinceau
- Ajoutez une couche de crème de mascarpone et de yaourt
- Ajoutez quelques cuillères de sirop de cerises e
- Disposez une autre couche de pavesini, humidifiez-les avec le sirop, et versez le reste de la crème
- Ajoutez un peu de sirop de cerises noires et quelques cerises au sirop
- Couvrez le plat avec un film alimentaire et laissez reposer le tiramisu aux cerises au sirop et au yaourt au réfrigérateur pendant 6 heures avant de le servir
