Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous ma recette de tarte aux pommes et aux noix, parfaite pour les jours d’hiver. Le résultat de cette préparation est tout simplement délicieux, et la procédure, bien que simple, est également rapide.
Les ingrédients utilisés sont particulièrement adaptés à cette saison hivernale, et cette tarte se révèle être une option excellente pour le goûter, surtout accompagnée d’une tasse de thé chaud.
Comment faire la tarte d’hiver pommes et noix
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaires
- Confiture d’abricots
- 100 g de noix
- 20 g de sucre
- 1 c à café de cannelle
- 1 petite pomme
- Jus d’un demi-citron
- 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait + 1 cuillère à café d’huile de tournesol
- Amandes effilées
- Sucre glace
Préparation :
- Commencez par mixer les noix avec le sucre et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange sableux et légèrement grossier
- Épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches, puis arrosez-les du jus d’un demi-citron
- Déroulez la pâte feuilletée et étalez la confiture, puis saupoudrez uniformément le mélange de noix, de sucre et de cannelle sur toute la surface
- Recouvrez le tout avec l’autre rouleau de pâte feuilletée, pressez les deux feuilles ensemble et assurez-vous de bien sceller les bords
- À l’aide d’un couteau, divisez la pate en 4
- Prenez un moule à cake, recouvrez-le de papier sulfurisé, et disposez les morceaux de pâte feuilletée à l’intérieur en formant de nombreuses vagues. Insérez les tranches de pommes entre les plis
- Ensuite, badigeonnez la surface avec le mélange de jaune d’œuf, de lait et d’huile, saupoudrez d’amandes effilées, puis enfournez à 180°C pendant 25/30 minutes
- Une fois que la tarte est bien dorée, sortez-la du four, badigeonnez-la de confiture et saupoudrez-la de sucre glace
