Vous cherchez à expérimenter de nouvelles et délicieuses gourmandises qui laisseront vos papilles en émoi ? Nous vous recommandons vivement la recette des sphères au chocolat blanc, un pur délice à partager en toute occasion. Elles sont si crémeuses et exquises qu’il est garanti qu’elles feront l’unanimité.
Vous surprendrez sûrement vos convives, car il est rare de trouver des petites douceurs aussi appréciées des adultes que des enfants. Et pour ceux qui suivent un régime, pas d’inquiétude, ces sphères sont sans sucre, sans farine et sans beurre, vous pouvez donc les déguster au petit-déjeuner sans culpabilité.
La préparation est simple et rapide, ne prenant pas plus de 5 minutes, même pour les moins expérimentés en cuisine.
Comment faire les sphères chocolat blanc
Ingrédients pour 4 sphères :
- 240 ml de lait
- 180 g de fromage frais à tartiner
- 50 g de chocolat blanc fondu
- 13 g de gélatine instantanée
- 1 c à soupe de lait en poudre (ou d’amidon de maïs)
- 1 c à soupe d’édulcorant stevia
- Extrait de vanille
- Cacao amer
Préparation :
- Commencez par verser le lait dans une casserole, ajoutez le fromage frais et mélangez soigneusement à l’aide d’un fouet manuel
- Ensuite, incorporez le lait en poudre, la gélatine instantanée, le chocolat blanc fondu, la vanille et l’édulcorant stevia, puis mélangez bien tous les ingrédients
- Faites chauffer jusqu’à ce que les poudres soient entièrement dissoutes
- Enfin, versez le mélange dans un moule en silicone en forme de sphère, puis laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures
- Une fois prêtes, démoulez les sphères parfaites, saupoudrez-les légèrement de cacao amer et servez-les
En suivant cette recette simple et saine, vous pourrez ravir vos proches avec des gourmandises qui allient plaisir et santé. Que ce soit pour un goûter improvisé ou un dessert raffiné, ces sphères au chocolat blanc seront toujours une réussite. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant des fruits frais ou des noix pour une touche encore plus gourmande !
