Vous cherchez une idée de repas chaud et réconfortant pour surprendre votre famille ? Ne cherchez pas plus loin ! Avec une recette simple et délicieuse comme la soupe aux petits pois épicés, régaler tout le monde devient un jeu d’enfant. Non seulement ce plat est savoureux, mais il présente également de nombreux avantages pour la santé grâce à sa richesse en antioxydants, renforçant ainsi le système immunitaire et procurant une sensation de satiété.
Cette soupe est un véritable succès à chaque fois qu’elle est servie. Légère et équilibrée, elle convient parfaitement à ceux qui surveillent leur alimentation tout en recherchant des saveurs exquises.
Comment faire la soupe aux petits pois épicés
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de petits pois surgelés
- 180 g d’oignon rouge haché
- 1 tasse d’eau
- 1 c à café d’ail
- 1 c à café de gingembre
- 300 g de tomates en dés
- 1 c à café de cumin en poudre (facultatif)
- 1 c à café de coriandre en poudre
- ½ c à café de curcuma en poudre
- 1 c à café de paprika en poudre
- 1 c à café de sel
- ½ c à café de piment en poudre
- ¼ tasse de coriandre fraîchement hachée
- ¼ de c à café de poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Dans une poêle antiadhésive, faites revenir un oignon rouge haché dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré
- Ajoutez de l’ail et du gingembre hachés, puis les tomates en dés. Laissez cuire pendant 5 minutes
- Transférez le mélange oignon-tomate dans un mixeur, ajoutez ½ tasse d’eau et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse
- Dans la même poêle, faites revenir les épices (cumin, coriandre, paprika, sel, curcuma, piment et poivre) dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles libèrent leurs arômes
- Incorporez le mélange d’oignon et de tomate, ajoutez de l’eau supplémentaire pour récupérer tout le mélange du mixeur, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux
- Ajoutez les petits pois surgelés, laissez cuire encore 10 minutes à feu doux. Assaisonnez avec de la coriandre fraîche, puis servez
Simple, rapide et délicieuse, cette soupe aux petits pois épicés est un véritable régal pour toute la famille. Essayez-la dès aujourd’hui pour une expérience culinaire inoubliable !
