La schiacciata de courgettes et jambon est un plat facile et savoureux, parfait comme deuxième plat appétissant que tout le monde adore.
Ce plat est très polyvalent puisqu’il peut être réalisé avec d’autres légumes comme les carottes, les pommes de terre ou les aubergines, garantissant toujours un succès assuré. Une fois cuite, cette schiacciata dégage une odeur alléchante grâce aux épices ajoutées à la panure. En plus du jambon, j’ai incorporé de la provola et du fromage, rendant cette préparation encore plus savoureuse et en faisant l’une des meilleures recettes à base de courgettes que je n’ai jamais réalisées.
Préparons ensemble cette délicieuse schiacciata de courgettes et jambon, vous verrez, vous allez adorer !
Comment faire la schiacciata courgettes et jambon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de courgettes
- 100 g de jambon
- 150 g de fromage
- Panko
- Farine de maïs
- Parmesan
- 1 pincée d’origan
- 1 pincée de romarin
- Huile d’olive
- Sel
- 1 pincée d’ail en poudre
Préparation :
- Prenez les courgettes, lavez-les, épluchez-les et coupez-les finement à la mandoline.
- Laissez-les reposer 10 minutes. Séchez-les avec un torchon ou du papier absorbant.
- Ajoutez un filet d’huile, du panko, du parmesan, de la farine de maïs, du romarin, de l’origan, et de la poudre d’ail. Mélangez le tout soigneusement.
- Déposez un filet d’huile sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrez de panure de courgettes et disposez les tranches sur la plaque.
- Ajoutez les tranches de jambon cuit et le fromage de votre choix. Recouvrez avec une autre rangée de courgettes.
- Saupoudrez la chapelure restante dans le bol, ajoutez un filet d’huile et enfournez à 200°C pendant 40 minutes.
- Une fois prêt, sortez la schiacciata courgettes et jambon et servez-le filandreux.
Cette recette de schiacciata courgettes et jambon est non seulement simple à réaliser, mais elle ravira également les papilles de vos convives. Le mélange savoureux de courgettes croustillantes, de jambon fondant et de fromage filant est une véritable explosion de saveurs. Idéale pour un dîner en famille ou entre amis, cette préparation rapide et délicieuse s’imposera rapidement comme un incontournable de votre cuisine.
