Sbriciolata au citron et au mascarpone, un dessert léger et frais, facile à préparer. Cette tarte présente une combinaison de saveurs délicieuses et fraîches, parfaites pour terminer un repas familial en beauté. Un dessert idéal pour toutes les occasions, du petit-déjeuner au goûter. La tarte sbriciolata au citron et au mascarpone doit être moelleuse et pas trop sèche. Pour cela, il faut veiller au dosage des ingrédients et au temps de cuisson. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile et rapide.
Comment faire la sbriciolata au citron et au mascarpone
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 200 g de farine
- 1 c à soupe de levure chimique
- 90 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 4 c à soupe de lemon curd
Préparation :
- Mélangez la farine avec la levure chimique dans un saladier
- Ajoutez le sucre et mélangez
- Ensuite incorporez l’œuf et le beurre coupé en morceaux ; mélangez pour avoir une pâte homogène sans trop la pétrir
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre et le lemon curd
- Étalez 2/3 de la pate au fond d’un moule de 20 cm recouvert de papier sulfurisé en veillant à la faire remonter un peu sur les bords
- Recouvrez de crème au lemon curd puis répartissez le reste de pate crumble dessus
- Enfournez à 180°C pendant 25 minutes
Bon appétit
