Sauce tonnata italienne, une recette facile et rapide, une savoureuse sauce crémeuse au thon et à la mayonnaise qui fait partie de la tradition italienne, parfaite pour préparer des hors-d’œuvre et des plats principaux. Une sauce facile et rapide à préparer que vous pouvez l’utiliser pour réaliser le classique vitello tonnato (veau froid, sauce au thon), ou pour remplir des sandwichs, des canapés ou pour assaisonner des légumes tels que des pommes de terre bouillies, des courgettes et des poivrons grillés. La recette est très facile et rapide. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette apéritif maison.
Comment faire la sauce tonnata italienne
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de thon à l’huile
- 200 g de mayonnaise
- 10 g de câpres
- 4 filets d’anchois
Préparation :
- Pour la sauce au thon, il faut d’abord égoutter le thon et le mettre dans un bol
- À l’aide d’une fourchette, émiettez-le puis ajoutez la mayonnaise
- Ajoutez les câpres et les anchois et bien à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à l’obtention d’une crème
- Placez la sauce au thon au réfrigérateur pendant 1 heure
