Poulet aux petits pois, un plat complet, très rapide à réaliser, avec 2 ingrédients que nous avons souvent dans notre frigo, parfait pour préparer un dîner ou un déjeuner rapide. Aujourd’hui je vous propose une recette super facile à réaliser pour le diner. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette délicieuse.
Comment faire le poulet aux petits pois
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de blancs de poulet
- 450 g de petits pois surgelés
- 1 poireau
- 1 sofrito de carottes, céleri et oignons
- 3 c à soupe de farine
- 1 verre de vin blanc sec
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil haché
Préparation :
- Tout d’abord, coupez le blanc de poulet en cubes
- Ensuite, roulez les morceaux de poulet dans la farine
- Dans une grande casserole, faites rissoler le sofrito dans un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes blondissent
- Ensuite, ajoutez les cubes de poulet et faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit dorée
- Ajoutez le vin blanc et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la viande soit tendre et bien cuite
- Enfin, assaisonnez de sel et de poivre
- Dans une autre grande poêle, versez un peu d’huile et ajoutez le poireau émincé, faites-le revenir à feu moyen
- Ajoutez les petits pois, remuez soigneusement faites cuire jusqu’à ce que les petits pois soient tendres
- Enfin, assaisonnez avec du sel et du poivre
- Ajoutez le poulet aux petits pois, remuez bien, assaisonnez avec le persil fraîchement haché et servez. Bon appétit !
