Les pommes de terre farcies au thon et à la mayonnaise sont à la fois un délicieux plat principal et un excellent accompagnement parfait pour un diner simple. Si vous avez déjà exploré diverses façons de préparer les pommes de terre, que ce soit au four, avec des champignons ou de la mortadelle, il est temps d’explorer une nouvelle dimension avec ces pommes de terre farcies au thon et à la mayonnaise, au persil et aux olives. Faciles à préparer, délicieux à déguster, et parfaits à emporter pour une journée à la plage, à la montagne, ou simplement pour une sortie estivale agréable !
Comment faire les pommes de terre farcies au thon et à la mayonnaise
Ingrédients pour 8 personnes :
- 4 pommes de terre (environ 150 g chacune)
- 130 g de jardinière de légumes en bocal
- 150 g de mayonnaise (ou de yaourt grec + de jus de citron)
- 150 g de thon à l’huile (égoutté)
- 50 g d’olives noires (dénoyautées)
- Sel
- 2 œufs
Préparation :
- Commencez par cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir doucement à température ambiante. Ne les rincez pas à l’eau froide pour éviter qu’elles ne se cassent
- Faites cuire les œufs pendant 10 minutes à partir de l’ébullition
- Lorsque les pommes de terre sont presque à température ambiante, coupez-les en deux sans retirer la peau
- Ensuite, creusez-les délicatement à la cuillère, et si vous le souhaitez, retirez la peau
- Réservez le cœur des pommes de terre et laissez-le refroidir complètement
- Hachez les légumes en jardinière avec un couteau
- Ajoutez-les aux pommes de terre refroidies dans le bol, puis incorporez les olives, le thon égoutté, la mayonnaise, mélangez et ajustez avec une pincée de sel si nécessaire
- Farcissez les pommes de terre avec ce mélange, décorez avec des tranches d’œufs durs froids, un peu de jardinière de légumes, et si le temps le permet, réfrigérez pendant quelques heures, couvertes d’une feuille d’aluminium, avant de servir
- Les pommes de terre farcies au thon et à la mayonnaise sont prêtes et peuvent être conservées pendant 48 heures au réfrigérateur, recouvertes d’une feuille d’aluminium
Préparez-vous à être épaté par cette recette estivale qui marie saveurs délicates et praticité, parfaite pour toutes vos escapades estivales !
