La poêlée de chou et viande hachée est bien plus qu’un simple plat – c’est une explosion de saveurs qui saura ravir les papilles de chacun. Cette recette délicieuse et équilibrée est parfaite pour ceux qui cherchent à intégrer plus de légumes dans leur alimentation sans sacrifier le goût.
Si vous recherchez une option gourmande qui plaira même aux plus réticents aux légumes, cette poêlée est la réponse. Elle se prête également à merveille en tant qu’accompagnement, ajoutant une touche de maîtrise culinaire à chaque repas.
Ne sous-estimez pas cette recette, car elle offre une option légère, hypocalorique, et délicieuse à base de chou. Elle se fond parfaitement dans un régime alimentaire contrôlé, offrant une solution nutritive sans compromis sur le goût. De plus, sa préparation est rapide, intuitive, et idéale même pour les journées chargées.
Comment faire la poêlée de chou et viande hachée
Ingrédients pour 4 personnes :
- ½ chou
- 50 g de viande hachée (facultatif)
- 20 ml d’eau
- 2 gousses d’ail
- 1 tranche de piment (facultatif)
- 1 c à soupe de sauce soja
- Huile d’olive
- ¼ de c à café de bouillon de poulet cube
- ¼ de c à café de poivre
Préparation :
- Commencez par nettoyer soigneusement le chou, retirez le cœur, émincez les feuilles après avoir retiré la partie dure, et hachez-les
- Dans une poêle antiadhésive, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir la viande hachée pendant environ 1 minute
- Ajoutez les gousses d’ail hachées et les tranches de piment, remuez et laissez cuire
- Incorporer ensuite les tranches de chou et laisser cuire pendant 1 minute
- Intégrez de l’eau et du bouillon de poulet cube, remuez et faites cuire jusqu’à absorption de l’eau
- Ajoutez les feuilles de chou, mélangez et laissez-les légèrement flétrir
- Terminez en assaisonnant avec de la sauce soja, un filet d’huile d’olive, et du poivre
- Remuez, faites cuire pendant 30 secondes, éteignez le feu, servez dans des assiettes, et savourez ce plat délicieusement équilibré
