Petits sablés, une recette parfaite pour réaliser de délicieux biscuits sablés. Une recette simple et délicieuse. Les biscuits sablés que je vous propose aujourd’hui sont très faciles à réaliser : une pâte sablée réalisée avec un œuf, de la farine, du beurre et du sucre. Il suffit d’un moule et d’un rouleau à pâtisserie pour réaliser les biscuits dans les formes que vous préférez ! Avec cette recette, vous obtiendrez des biscuits friables, faciles à réaliser et qui auront toujours du succès ! Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire les petits sablés
Ingrédients pour 35 sablés :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 œufs
- ½ sachet de levure chimique
- Zeste d’un demi-citron (ou 1 sachet de vanilline)
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et le beurre coupé en morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains l’une contre l’autre pour obtenir du sable
- Ajoutez également le sucre, le zeste d’un demi-citron (ou la vanilline), le sel et l’œuf
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
- Formez une boule, recouvrez-la d’un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Préchauffez le four à 170°C
- Étalez la pâte au rouleau sur 3 mm d’épaisseur
- Découpez la pâte à l’aide d’un emporte-pièce
- Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez les petits sablés à 170°C pendant environ 12 minutes
- Sortez les sablés quand ils ont la coloration blond doré
