Le pain aux farines de riz et maïs offre une expérience gustative délicieuse, simple et saine. Vous allez l’adorer et ne manquerez pas une occasion de l’apporter à table. En fait, c’est l’une de ces recettes qui trouve facilement sa place dans votre cœur.
Le succès est garanti : personne ne résistera à une part, et après avoir goûté la première, tout le monde en redemandera immédiatement, à tel point qu’il n’en restera plus. De plus, cette recette ne contient pas de farine blanche, ce qui la rend idéale pour ceux qui surveillent leur alimentation.
Comment faire le pain aux farines de riz et maïs
Ingrédients :
- 100 g de farine de riz
- 100 g de farine de maïs
- 120 ml de lait
- 100 g de mozzarella râpée
- 3 œufs
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 c à café de levure chimique
- Persil haché
- Basilic haché
- 1 pincée de sel
- Epices
- Graines de citrouille, de tournesol et de sésame
Préparation :
- Battez d’abord les œufs dans un bol, ajoutez le lait et battez avec un fouet, puis ajoutez une pincée de sel, les épices, les gousses d’ail écrasées et mélangez bien
- Incorporez ensuite la farine de riz, la maïzena et la levure instantanée et mélangez pour obtenir un mélange souple, lisse et ferme
- Ajoutez le persil haché, le basilic haché et le fromage râpé, puis mélangez à l’aide d’une cuillère
- Recouvrez un plat rectangulaire en verre de papier sulfurisé, étalez le mélange, égalisez-le et saupoudrez la surface de graines de citrouille, de tournesol et de sésame
- Enfournez enfin pendant environ 40 minutes à 180°C
- Une fois la cuisson terminée, démoulez le pain, laissez-le refroidir et servez-le
Avec cette recette, vous êtes sûr de ravir les papilles de tous, tout en vous assurant une option de pain plus saine et plus légère. Bon appétit !
