Oignons à la sauce au thon, une entrée fraîche et appétissante, une recette simple et peu coûteuse qui convient à la saison estivale. Il s’agit d’une recette très rapide et facile qui peut être parfaite pour un dîner d’été. Pour préparer les oignons à la sauce au thon que je vous propose aujourd’hui, on utilise généralement des oignons rouges de Tropea, qui ont une saveur plus délicate et aromatique. Si vous ne les aimez pas ou si vous ne les trouvez pas, vous pouvez toujours préparer cette recette en utilisant des oignons rouges ou dorés ordinaires. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.
Comment faire les oignons à la sauce au thon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g d’oignons rouges de Tropea
- 200 g de thon à l’huile
- 70 g de mayonnaise
- 4 anchois à l’huile
- 6 capres au sel
- Persil
- Gros sel
- 2 c à soupe de vinaigre
Préparation :
- Tout d’abord, pelez les oignons puis coupez-les en rondelles assez épaisses, d’environ 1 ½ cm d’épaisseur
- Ensuite, séparez-les en rondelles
- Portez à ébullition une casserole d’eau salée
- Ensuite, ajoutez quelques cuillères à soupe de vinaigre
- Plongez ensuite les oignons et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres
- Égouttez-les et laissez-les refroidir complètement
- Pendant que les oignons refroidissent, préparez la sauce au thon : dessalez les câpres en les rinçant soigneusement à l’eau courante
- Placez-les dans le bol d’un mixeur avec les anchois et le thon
- Mixez pendant environ une minute jusqu’à ce que le mélange soit homogène et lisse
- Ajoutez la mayonnaise et mélangez à l’aide d’une cuillère
- A ce stade, ajoutez les oignons et remuez délicatement
- Servez les oignons à la sauce au thon avec du persil finement haché
