Des œufs à la coque toujours réussis grâce à cette recette facile et rapide

Recette d’œufs à la coque parfaitement cuits. Ils sont parfaits pour ceux qui aiment manger des œufs au petit déjeuner, accompagnés de toasts ou de pain frais à tremper dans le jaune tendre, ou simplement dégustés assaisonnés d’une pincée de sel et de poivre, si vous le souhaitez.

Comment faire les œufs à la coque facile

Ingrédients pour 1 personne :

Préparation :

  1. Pour préparer l’œuf à la coque, il faut utiliser des œufs très frais. Mettez une casserole d’eau sur la cuisinière et portez-la à ébullition
  2. Lorsque l’eau commence à bouillir, déposez très délicatement l’œuf à l’aide d’une écumoire, afin qu’il ne se casse pas
  3. Calculez 4 minutes de cuisson si l’œuf est froid (conservé au réfrigérateur) ; s’il est à température ambiante, 3 minutes suffisent
  4. Égouttez délicatement l’œuf et placez-le sur une assiette
  5. Au moment de la dégustation, cassez le chapeau des œufs à l’aide d’un claque-œuf ou en utilisant le dos d’une cuillère
  6. Assaisonnez les œufs r de sel et de quelques tours de moulin à poivre puis les déguster aussitôt, accompagnés des mouillettes de pain
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