Vous appréciez les plats délicieux qui éveillent vos papilles et vous laissent sans voix ? Parfait, vous avez trouvé la recette idéale. Les mini pizzas de pommes de terre vous offriront un repas ou une collation hors du commun, vous laissant tellement comblés que vous voudrez les préparer encore et encore. En effet, leur saveur délicieuse ravira aussi bien les adultes que les enfants.
Ces mini pizzas sont non seulement délicieuses pour le déjeuner, le dîner ou une collation salée, mais elles sont également parfaites pour un apéritif fait maison entre amis. De plus, leur légèreté en fait une option idéale pour ceux qui suivent un régime, souvent confrontés à la difficulté de trouver des recettes savoureuses.
Ce qui les rend encore plus spéciales, c’est la facilité de leur préparation, vous réussirez sans effort et en peu de temps.
Comment faire les mini pizzas de pommes de terre
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 pommes de terre
- 1 poivron, coupé en dés
- 1 carotte, pelée et râpée
- 1 oignon, coupé en tranches
- 1 c à soupe de farine
- Huile d’olive
- 60 g de fromage râpé
- 2 gousses d’ail hachées
- Persil haché
- Poivre
- Sel
Préparation :
- Commencez par éplucher les pommes de terre, râpez-les, pressez-les, placez-les dans un bol, ajoutez l’œuf, le sel et le poivre, mélangez avec une spatule
- Incorporez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposez-y six cuillères de pâte à la fois (en les espaçant d’une cuillère), donnez-leur une forme ronde et faites-les cuire (dans un four préchauffé) pendant 25 minutes à 180°C
- Pendant ce temps, versez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon émincé, faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes
- Ajoutez la carotte épluchée et râpée, remuez et faites cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires
- Ajoutez ensuite le poivron coupé en dés et les gousses d’ail hachées, mélangez, assaisonnez de sel et de poivre
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, éteignez le feu, ajoutez le persil haché et mélangez
- Une fois la cuisson des pommes de terre terminée, garnissez-les avec les légumes sautés (une cuillerée généreuse par mini pizza suffit) et ajoutez un peu de fromage râpé
- Enfin, enfournez pendant 10 minutes à 180°C
- Après la cuisson, laissez refroidir un instant les mini pizzas de pommes de terre avant de les déguster
