Invisible aux pommes parfumé et délicieux !

L’Invisible aux pommes est un délicieux gâteau français au nom intrigant… Mais pourquoi « invisible » ? Tout simplement parce que la pâte se fait discrète. Ce gâteau est constitué de nombreuses tranches de fruits à l’intérieur (pouvant être des pommes, des poires, ou les deux) avec très peu de pâte. C’est ainsi un dessert léger et sain, à la texture douce et moelleuse, mais aussi extrêmement savoureux pour les amateurs de gâteaux aux pommes.

Comment faire l’invisible aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 kg de pommes
  • 70 g de farine
  • 50 g de cassonade
  • 20 g de beurre
  • 100 ml de lait
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • Jus d’un citron
  • 1 sachet de vanilline (ou d’extrait de vanille)
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Pour commencer, faites chauffer doucement du lait et laissez-y fondre délicatement du beurre
  2. Pendant ce temps, battez des œufs avec du sucre, de la vanille et une pincée de sel
  3. Une fois les deux préparations bien mélangées, incorporez la farine et la levure tamisées, en veillant à obtenir une texture homogène à l’aide d’une spatule
  4. Poursuivez en préparant vos pommes : épluchez-les et tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline
  5. Pour éviter qu’elles ne noircissent, arrosez-les légèrement de jus de citron
  6. Incorporez les pommes à votre mélange
  7. Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré et fariné
  8. Enfournez ensuite votre invisible aux pommes à 190°C et laissez cuire pendant environ 40 minutes
  9. Laissez-le refroidir avant de démouler

Et voilà, votre invisible aux pommes est prêt à être dégusté ! Pour une touche de gourmandise supplémentaire, saupoudrez la surface de votre gâteau d’amandes hachées et de sucre glace. Succès garanti auprès de vos proches !

Cette recette simple et savoureuse saura certainement devenir un incontournable de vos desserts.

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