Les brocolis offrent une palette infinie de possibilités culinaires, dont le gratin de brocolis au four, un plat qui séduira les palais de tous. Découvrez une recette simple et rapide, garantie pour impressionner même les plus sceptiques grâce à sa saveur délicieuse.
Comment faire le gratin de brocolis au four
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 200 ml de sauce béchamel
- Huile d’olive
- Parmesan râpé
- 800 g de brocolis
- Sel
- Chapelure aromatisée
Préparation :
- Commencez par laver soigneusement le brocoli, puis nettoyez-le correctement
- Coupez-le en petits morceaux et transférez-les dans une casserole à bords hauts contenant de l’eau bouillante. Laissez cuire pendant environ 20 minutes pour que le brocoli absorbe l’eau
- Une fois le brocoli prêt, égouttez-le soigneusement pour éliminer l’excédent d’eau
- Placez les morceaux dans un grand bol, ajoutez une pincée de sel, un filet d’huile, du parmesan et la moitié de la sauce béchamel de la recette
- Mélangez bien et transférez le tout dans un plat à gratin
- Répartissez une poignée de parmesan râpé et de la chapelure aromatisée sur le dessus
- Versez le reste de la sauce béchamel
- Enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes, jusqu’à l’obtention d’une surface dorée
- Une fois le gratin de brocolis prêt, transférez-le sur un plat de service
- Servez chaud à table pour un repas familial réconfortant
Appréciez ce plat avec vos proches pour une expérience culinaire encore plus agréable, même pour ceux qui ne raffolent pas de ce type de préparation. Ce plat polyvalent peut être servi en tant que plat principal ou en accompagnement, surprenant à chaque bouchée.
Nous vous souhaitons à tous un délicieux repas !
