Rapides et faciles à préparer, les gnocchis au saumon sont parfaits pour le menu de Noël. Il s’agit de gnocchis de pommes de terre servis avec une délicieuse crème de saumon préparée à base de saumon et de fromage frais à tartiner, un plat savoureux et délicieux. Leur texture crémeuse et moelleuse les rend irrésistibles, et je vous assure qu’ils deviendront le plat que vous préparerez le plus souvent lors des fêtes.
Comment faire les gnocchis au saumon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de gnocchis de pommes de terre
- 300 g de fromage frais à tartiner
- 1 c à soupe de concentré de tomates
- 200 g de saumon fumé
- 30 ml de vin blanc
- Sel
- Poivre
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
Préparation :
- Prenez une poêle et faites revenir une gousse d’ail écrasée dans un peu d’huile
- Retirez-la de la poêle dès qu’elle est dorée, puis ajoutez le saumon et laissez-le cuire pendant une minute avant de le déglacer avec du vin blanc
- Laissez l’alcool s’évaporer, puis ajoutez le fromage Philadelphia et quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson
- Ajoutez également le concentré de tomates, remuez, puis égouttez les gnocchis directement dans la casserole
- Remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, et si nécessaire, ajoutez un peu plus d’eau des gnocchis
- Servez et dégustez. Vous allez adorer ces gnocchis au saumon
