Gâteau rapide au citron – moelleux au citron délicieux

Le gâteau rapide au citron est un gâteau parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter rapide à réaliser. Aujourd’hui je vous propose la recette du gâteau au citron rapide, frais et léger, parfait pour déguster à l’heure du thé.  Trop bon ce gâteau moelleux, parfumé et intense en gout, une recette facile à faire qui plait toujours. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.

Comment faire le gâteau rapide au citron

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 180 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 zeste de citron râpé
  • 180 ml de crème liquide
  • 8 g de levure chimique
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre
  2. Ajoutez la crème liquide et le zeste râpé d’un gros citron (de préférence bio) et mélangez
  3. Incorporez progressivement la farine avec une spatule
  4. Enfin, ajoutez la levure chimique
  5. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
  6. Versez le mélange dans un moule de 20 cm de diamètre, préalablement recouvert de papier sulfurisé (ou beurré et fariné)
  7. Enfournez le gâteau à 180°C pendant environ 30 minutes
  8. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler
  9. Saupoudrez-le de sucre glace et servez-le
5/5 (1 Review)

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