Le gâteau rapide au citron est un gâteau parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter rapide à réaliser. Aujourd’hui je vous propose la recette du gâteau au citron rapide, frais et léger, parfait pour déguster à l’heure du thé. Trop bon ce gâteau moelleux, parfumé et intense en gout, une recette facile à faire qui plait toujours. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire le gâteau rapide au citron
Ingrédients pour 8 personnes :
- 180 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 zeste de citron râpé
- 180 ml de crème liquide
- 8 g de levure chimique
- Sucre glace
Préparation :
- Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre
- Ajoutez la crème liquide et le zeste râpé d’un gros citron (de préférence bio) et mélangez
- Incorporez progressivement la farine avec une spatule
- Enfin, ajoutez la levure chimique
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
- Versez le mélange dans un moule de 20 cm de diamètre, préalablement recouvert de papier sulfurisé (ou beurré et fariné)
- Enfournez le gâteau à 180°C pendant environ 30 minutes
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler
- Saupoudrez-le de sucre glace et servez-le
