Gâteau crémeux au yaourt et aux pommes, un délice parfumé aux pommes. Aujourd’hui, je vous propose une recette à essayer absolument : un gâteau délicat et parfumé, avec une généreuse quantité de pommes, du lait, et du yaourt nature. Pas de beurre, et très simple à préparer. J’adore les gâteaux crémeux, et comme j’apprécie particulièrement les gâteaux aux pommes, je n’ai pas pu résister. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce dessert moelleux et fondant.
Comment faire le gâteau crémeux au yaourt et aux pommes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 5 pommes
- Jus d’un citron
- 160 g de sucre (+ 1 cuillère à soupe pour les pommes)
- 2 œufs
- 130 g de farine
- 300 ml de lait
- 125 ml de yaourt
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre glace vanillé
- 70 ml d’huile de tournesol
Préparation :
- Lavez, épluchez et coupez les pommes en tranches, puis placez-les dans un bol avec le jus de citron et une cuillère à soupe de sucre
- Dans un autre bol, mettez le sucre avec les œufs et fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux
- Tout en continuant de fouetter, ajoutez l’huile dans le bol, puis le lait et enfin le yaourt
- Incorporez la farine tamisée avec la levure, en mélangeant bien avec le fouet électrique, jusqu’à obtenir un mélange liquide
- Ajoutez les 2/3 des pommes au mélange et mélangez soigneusement avec une cuillère en bois
- Versez la pâte dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé
- Disposez le reste des tranches de pommes sur le dessus
- Enfournez à 190°C/200°C pendant environ 50 minutes
- Une fois le gâteau aux pommes cuit, laissez-le refroidir dans le moule, puis saupoudrez-le de sucre glace
