Gâteau crémeux à la ricotta et à la confiture, facile et rapide avec seulement quelques ingrédients à l’intérieur et une base de pâte feuilletée parfumée. J’avais beaucoup de ricotta, alors quoi de mieux qu’un gâteau ? La base est faite de pâte feuilletée toute prête, vous n’aurez donc pas de mal à la préparer, puis la garniture est de la ricotta toute simple. Je n’ai même pas ajouté d’œufs. Le gâteau que je vous propose aujourd’hui, peut devenir un véritable dessert à servir dans un menu de fête, mais aussi le dimanche midi. La texture est vraiment crémeuse et la cuisson est parfaite, légèrement humide, ce qui fait de ce gâteau un véritable dessert.
Comment faire le gâteau crémeux à la ricotta et à la confiture
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de ricotta
- 140 g de sucre
- 1 c à soupe de vanille
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 150 g de confiture
Préparation :
- Prenez la ricotta et mettez-la dans un bol, ajoutez le sucre et la vanille, mélangez bien
- Prenez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule de 24 cm
- Piquez le fond puis versez-y la ricotta
- Enfin, ajoutez la confiture par-dessus
- Enfournez à 180°C pendant 40 minutes
- Une fois prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir complètement dans le moule et servez-le
