Un gâteau irrésistible pour le petit-déjeuner est le gâteau aux pommes, avoine et myrtilles. En le dégustant, vous pouvez affronter le déjeuner sans ressentir la faim et il sert également de collation satisfaisante.
Grâce à ces carrés énergétiques aux pommes, avoine et myrtilles, vous obtenez le coup de boost nécessaire pour passer votre journée. Ils sont juteux, moelleux et délicieux, fondant presque dans la bouche. Idéal pour maintenir votre forme, ils sont faibles en gras et en calories.
Comment faire le gâteau aux pommes, avoine et myrtilles
Ingrédients pour 9 personnes :
- ½ tasse d’amandes
- 1 œuf
- 40 g de canneberges séchées
- 2 c à soupe d’huile de coco (ou de beurre fondu)
- 1 pincée de sel
- ½ tasse de flocons d’avoine
- 2 pommes
- 1 blanc d’œuf
- 3 – 4 c à soupe de miel
- 2 c à café de levure
Préparation :
- Dans le mixeur, versez les amandes et les flocons d’avoine, puis mixez jusqu’à obtenir une poudre fine
- Transférez-la dans un grand bol et ajoutez la levure chimique et le sel, mélangez à l’aide d’un fouet et laissez reposer un instant
- Prenez ensuite les pommes, sans les peler, retirez les cœurs, coupez-les en morceaux et mixez-les jusqu’à obtenir une purée.
- Incorporez les poudres préparées, l’huile de coco, le miel, l’œuf et le blanc d’œuf, mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez les myrtilles
- Préchauffez votre four à 175°C, recouvrez un plat carré en verre de 20 x 20 cm de papier sulfurisé et versez-y le mélange
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes
- Une fois cuit, dégustez ce délicieux gâteau aux pommes, avoine et myrtilles avec toute la famille
