Voici une recette simple pour un gâteau moelleux au yaourt et au cacao, parfait pour un petit déjeuner sain ou un goûter quotidien. Le yaourt apporte toujours une saveur particulière aux desserts et je l’utilise souvent, que ce soit dans des cakes ou des gâteaux en couronne, pour ajouter du parfum et du moelleux. J’utilise généralement le yaourt que j’ai dans le réfrigérateur, mais si je dois choisir, le yaourt grec est le meilleur choix.
En suivant cette recette, vous obtiendrez un gâteau au yaourt et cacao très moelleux et rapide à préparer. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet et de cuire la pâte dans un moule à gâteau.
Comment faire le gâteau au yaourt et cacao moelleux
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 g de yaourt
- 40 g de cacao amer en poudre
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 100 ml d’huile de tournesol
- 150 g de sucre
- ½ sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat noir
Préparation :
- Mettez le yaourt, les œufs, l’huile, et le sucre dans le mixeur. Réglez-le à la vitesse maximale
- Ajoutez ensuite le cacao, la farine et la levure chimique, et faites tourner encore quelques secondes
- Incorporez le chocolat noir haché et mélangez à l’aide d’une spatule
- Versez la préparation dans un moule de 22 cm recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes
- À la sortie du four, laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de servir
Ce gâteau au yaourt et cacao moelleux est parfait pour n’importe quel moment de la journée, que ce soit pour le petit déjeuner, un goûter ou en dessert.
Cette recette simple et rapide de gâteau au yaourt et cacao vous garantit un dessert moelleux et délicieux.
