Si vous cherchez un dessert léger et délicieux qui convienne à tout le monde, le gâteau à l’eau sans œufs, sans beurre et sans gluten est exactement ce qu’il vous faut. Cette recette est parfaite pour ceux qui ont des restrictions alimentaires ou qui souhaitent simplement un dessert plus sain et léger. Avec seulement quelques ingrédients et une procédure simple, vous pouvez préparer un gâteau moelleux et savoureux qui plaira à tous les palais.
Comment faire le gâteau à l’eau
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine sans gluten
- 200 g de cassonade
- 250 ml d’eau
- 80 ml d’huile de tournesol
- ½ sachet de levure chimique
- Zeste de citron ou d’orange râpée (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule recouvert papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.
- Dans un grand bol, tamisez la farine sans gluten et ajoutez la cassonade et la levure chimique. Mélangez bien les ingrédients secs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez l’eau et l’huile de tournesol aux ingrédients secs. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du zeste de citron ou d’orange râpé pour une touche de saveur.
- Mélangez les ingrédients à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient lisses et sans grumeaux. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter que le gâteau ne devienne caoutchouteux.
- Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes.
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes.
- Transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Une fois refroidi, coupez le gâteau en tranches et servez-le comme vous le souhaitez.
Ce gâteau à l’eau, sans œufs, sans beurre et sans gluten, est parfait pour être dégusté à tout moment de la journée, en particulier au petit-déjeuner. Vous pouvez le personnaliser en y ajoutant des fruits frais, des fruits secs ou un glaçage léger. Il s’agit d’un gâteau léger et sain que tout le monde appréciera, quelles que soient les restrictions alimentaires.
