Qui a dit que les légumes ne pouvaient pas être savoureux ? En fait, avec notre recette de flan de courgettes, vous transformerez ces légumes en un véritable délice. Cette préparation séduira tout le monde grâce à son parfum délicieux, ouvrant l’appétit et éveillant les papilles, incitant chacun à y goûter.
Même les plus petits ne pourront résister et ne manqueront certainement pas de demander à s’asseoir à table. Vous pouvez également vous faire plaisir tout en suivant un régime alimentaire contrôlé, car la faible teneur en graisses et en calories ne compromettra pas votre discipline. De plus, la préparation est simple et rapide !
Comment faire le flan de courgettes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 courgettes
- 150 g de fromage râpé
- 3 œufs
- 3 c à soupe d’huile
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- Persil haché
- Ail séché
- Curcuma
- Poivre
- Sel
Préparation :
- Commencez par éplucher les courgettes, coupez-les en deux et placez-les dans un bol
- Ajoutez l’oignon coupé en deux, l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail séché et le curcuma, puis mélangez le tout
- Installez les courgettes et l’oignon dans une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé, répartissez-les uniformément sur toute la surface et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes
- Dans un autre bol, mélangez le persil haché, les gousses d’ail hachées, les œufs, le sel et le poivre, fouettez pour obtenir une pâte liquide
- Une fois les courgettes et les oignons cuits, transférez-les dans un bol, incorporez la pâte et remuez pour bien lier tous les ingrédients
- Une fois cette étape terminée, étalez la moitié du mélange de courgettes et d’oignons dans un plat à gratin rectangulaire en verre, puis ajoutez la moitié de la quantité de fromage râpé
- Recouvrez avec le reste du mélange et le reste du fromage râpé
- Enfin, enfournez pendant 15 minutes à 200°C
- Une fois le flan de courgettes cuit, laissez-le reposer un moment avant de le servir à table
Profitez de ce délice en toute convivialité !
