Escalopes de porc crémeuses aux champignons : recette facile et gourmande

Les escalopes de porc crémeuses aux champignons constituent une recette délicieuse et facile à réaliser. Il s’agit d’un plat de viande accompagné d’un mélange savoureux de champignons. Bien que j’aie utilisé des escalopes de porc dans cette recette, vous pouvez tout aussi bien opter pour du blanc de poulet ou des tranches de veau.

Comment faire les escalopes de porc crémeuses aux champignons

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 4 escalopes de porc
  • 1 c à soupe de beurre
  • 400 g de champignons
  • Sel
  • 2 c à soupe de fromage frais à tartiner
  • Farine
  • Persil

Préparation :

  1. Commencez par nettoyer les champignons, coupez-les en tranches, et faites-les revenir dans une poêle avec quelques cuillères à soupe d’huile pendant environ 10 minutes. Si nécessaire, vous pouvez également utiliser des champignons surgelés
  2. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner
  3. Ensuite, passez les tranches de viande dans de la farine et faites-les dorer dans une poêle avec une noix de beurre
  4. Déglacez avec du vin et ajoutez une pincée de sel
  5. Une minute avant la fin de la cuisson de la viande, incorporez les champignons dans la poêle et poursuivez la cuisson pour permettre à toutes les saveurs de se mélanger harmonieusement
  6. En option, agrémentez le plat avec un peu de persil avant de servir

Cette recette d’escalopes de porc crémeuses aux champignons simple et savoureuse offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Que vous soyez amateur de porc, de poulet ou de veau, cette préparation polyvalente saura satisfaire tous les palais. N’oubliez pas de personnaliser votre assiette avec une touche de persil frais pour une présentation élégante. Profitez de ce délicieux plat aux champignons, idéal pour ravir vos papilles lors d’un repas convivial.

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