Crostata à la confiture – recette facile

Crostata à la confiture, un dessert italien simple à préparer. Il s’agit d’une tarte à base de pâte sablée au yaourt, garnie de confiture de fruits et recouverte de croisillons de pâte. Aujourd’hui je vous propose une version délicieuse, friable et parfaite à préparer avec de la confiture de fraises ou n’importe quel type de confiture que vous préférez. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette parfaite pour le petit-déjeuner.

Comment faire la crostata à la confiture

Ingrédients pour 6-8 personnes :

• 300 g de farine
• 125 ml de yaourt nature
• 125 g de sucre
• 50 ml d’huile de tournesol
• 1 c à soupe de levure chimique
• 1 œuf
• 300 g de confiture de fraises

Préparation :

1. Tout d’abord, préparez la pâte sablée au yaourt sans beurre : dans un bol, mélangez la farine avec le sucre
2. Ajoutez la levure chimique tamisée et mélangez
3. Dans un autre bol, travaillez l’œuf avec le yaourt nature à l’aide d’un fouet
4. Incorporez ce mélange au mélange de farine et sucre ; mélangez bien à l’aide d’une cuillère
5. Transférez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte et homogène
6. Filmez la pâte et laissez-la reposer pendant 10 minutes
7. Ensuite, étalez la pâte au rouleau jusqu’à l’épaisseur choisie (4-5 mm)
8. Déposez ensuite la pâte dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre
9. Coupez l’excédent de pâte avec un couteau et piquez le fond du moule avec une fourchette
10. Versez la confiture uniformément sur la pâte
11. Etalez la pâte restante et découpez-la en lanière
12. Déposez des croisillons de pâte sur la confiture
13. Enfournez la tarte à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit cuite et dorée