Confiture d’oranges maison sans sucre : une délicieuse fusion de saveurs naturelles

La préparation de confiture maison offre une délicieuse manière de savourer la pureté des fruits, sans l’ajout de sucres raffinés. Dans cette recette, nous vous guidons à travers la création d’une confiture d’oranges sans sucre, une alternative saine et délicieuse qui marie la douceur des oranges à la tendresse naturelle des carottes.

Comment faire la confiture d’oranges maison sans sucre

Ingrédients :

  • 4 oranges BIO
  • 2 carottes moyennes
  • Jus d’un citron
  • 1 pomme (facultatif)
  • 1 c à café de cannelle en poudre (facultatif)
  • Eau (si nécessaire)

Préparation :

  1. Épluchez les oranges et divisez-les en quartiers
  2. Râpez finement les carottes
  3. Si vous souhaitez une touche de douceur supplémentaire, épluchez et hachez finement la pomme
  4. Dans une grande casserole, combinez les quartiers d’orange, les carottes râpées, le jus de citron, et la pomme hachée (si utilisée)
  5. Faites cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps
  6. Ajoutez de la cannelle pour une saveur supplémentaire
  7. Écrasez légèrement le mélange d’oranges et de carottes à l’aide d’un presse-purée pour obtenir une consistance crémeuse et lisse
  8. Ajustez la consistance en ajoutant de l’eau si la marmelade est trop épaisse
  9. Poursuivez la cuisson à feu moyen-doux pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, en remuant fréquemment
  10. Placez une petite assiette dans le réfrigérateur ou le congélateur, pendant 5 minutes
  11. Lorsque la confiture vous paraît atteindre la consistance souhaitée, versez-en un peu sur l’assiette glacée : elle doit prendre la forme d’une goutte bombée, ne pas couler et se rider légèrement sous la pression du doigt
  12. Pour la conservation, versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les hermétiquement et retournez-les pour créer le vide
  13. Laissez-les refroidir complètement avant de les stocker au réfrigérateur

Appréciez cette confiture d’oranges maison sans sucre, une fusion parfaite de saveurs naturelles à partager et à déguster à tout moment de la journée.

5/5 (3 Reviews)

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