Vous cherchez une douceur légère mais délicieusement gourmande ? Les carrés au citron sont faits pour vous. Cette recette simple vous offre un gâteau moelleux et léger, parfait pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité.
Comment faire les carrés au citron
Ingrédients pour 8 personnes :
- 150 g de farine
- 450 ml de lait
- 1 citron bio (jus et zeste)
- 4 œufs
- 100 g d’édulcorant stevia (ou 200 g de sucre)
- Beurre et farine pour le moule
- Sucre glace
Préparation :
- Dans un bol, fouettez les œufs avec de l’édulcorant. Continuez à battre tout en ajoutant la farine
- Lorsque le mélange est lisse et sans grumeaux, incorporez le jus de citron et le zeste râpé. Poursuivez le mélange avec le fouet électrique
- Ajoutez ensuite le lait en continuant de mélanger
- Une fois la pâte liquide obtenue, préparez un moule d’environ 25 centimètres de long que vous aurez préalablement beurré et fariné
- Versez la pâte dans le moule et enfournez à 160°C (chaleur tournante) pendant environ 60 minutes
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le découper en carrés
Ces carrés au citron sont un véritable délice : légers, frais et fondants en bouche, ils combleront vos envies de sucré sans compromis sur la saveur. Essayez cette recette dès aujourd’hui pour un dessert parfait en toute occasion !
