Le cake invisible aux pommes est un gâteau fondant et délicieux. Sa consistance est semblable à celle d’un pudding, douce et presque crémeuse, délicieusement fondante. C’est un véritable délice.
Facile et rapide à préparer, il se savoure à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner ou en guise de dessert pour le dîner. Son apparence est également des plus accueillantes, et pour les amateurs de pommes, celui-ci est vraiment exquis.
Le mélange de parfums de vanille et de pomme embaume la maison et éveille les papilles bien avant même de le voir.
Comment faire le cake invisible aux pommes léger
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de pommes
- 50 g de farine de type 1 (ou farine de riz)
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 2 c à soupe de cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait (ou lait végétal)
- 20 g d’huile de tournesol
- 1 gousse de vanille
Préparation :
- Pour préparer ce délicieux cake invisible aux pommes, commencez par éplucher les pommes, puis coupez-les en deux, enlevez les pépins et tranchez-les finement
- Ensuite, cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et la cassonade
- À l’aide d’un fouet électrique, battez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne bien mousseux
- Incorporez ensuite le lait, suivi de l’huile de tournesol, de la farine (ou farine de riz), de la vanille et de la levure. Mélangez bien avec le fouet électrique pendant quelques minutes
- Enfin, ajoutez les tranches de pommes et mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule
- Recouvrez un moule à gâteau de papier sulfurisé, versez-y la pâte, puis enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes
- Avant de retirer du four, vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent et assurez-vous que les pommes sont bien dorées
- Une fois cuit, sortez du four et laissez refroidir. Servez et… bon appétit !
