Le cake aux pommes léger et moelleux est une recette simple et délicieuse, idéale pour le petit-déjeuner. Ce gâteau, réalisé avec une pâte à cake classique, est parfait pour toute la famille. Facile à préparer, il nécessite des ingrédients simples et courants, toujours à portée de main. Que ce soit pour les adultes ou les enfants, ce cake aux pommes saura ravir tous les palais.
Comment faire le cake aux pommes léger et moelleux
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 œufs
- 160 g de sucre
- Zeste râpé d’un citron
- Extrait de vanille (ou vanilline)
- 80 ml d’huile de tournesol
- 1 pot de yaourt de 125 g
- 200g de farine
- 50g de fécule de pomme de terre
- 12g de levure chimique
- 2 pommes
Préparation :
- Commencez par beurrer et fariner un moule à cake
- Dans un bol, fouettez les œufs entiers avec le sucre, le zeste de citron et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
- Tout en continuant à fouetter, versez lentement l’huile, le yaourt et les pommes râpées. Fouettez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé
- Ensuite, ajoutez la farine, la fécule de pomme de terre et la levure chimique préalablement mélangées et tamisées
- Avec un mouvement délicat de bas en haut, incorporez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux
- Versez ensuite la préparation dans le moule
- Enfournez le cake aux pommes léger et moelleux à 175°C pendant environ 45 minutes
- Une fois cuit et refroidi, disposez le gâteau sur une assiette et saupoudrez de sucre glace si vous préférez
À ce stade, le gâteau aux pommes délicat, léger et moelleux, réalisé avec le mélange de yaourt et de pommes, sera prêt à être dégusté au petit-déjeuner ou au goûter.
Pour rendre cette recette encore plus délicieuse, vous pouvez ajouter 80g de pépites de chocolat noir au mélange. Une option irrésistible pour les amateurs de chocolat !
