Délicieusement simple et irrésistiblement moelleux, voilà comment décrire en quelques mots le cake aux flocons d’avoine, pomme et banane, un dessert qui laisse une marque mémorable. Après la première bouchée, il est fort probable qu’il conquiert votre palais et trouve une place de choix dans votre répertoire culinaire.
Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou toute envie sucrée de la journée, ce gâteau offre une option gourmande et légère. Même si vous êtes attentif à votre alimentation, vous pourrez savourer une part supplémentaire sans remords, grâce à sa composition saine et équilibrée.
Comment faire le cake aux flocons d’avoine, pomme et banane
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 pomme
- 2 bananes
- 50 g de canneberges
- 2 œufs
- 1 noix de beurre
- 1 c à café de levure chimique
- ½ tasse d’eau tiède
- Extrait de vanille
Préparation :
- Placez les flocons d’avoine dans le bol d’un mixeur et réduisez-les en fine farine. Transférez-les ensuite dans un grand bol.
- Ajoutez de l’eau tiède aux flocons d’avoine et remuez bien pour les réhydrater.
- Pendant ce temps, nettoyez la pomme sans l’éplucher.
- Coupez-la en morceaux.
- Dans un autre bol, mélangez les morceaux de pomme avec les canneberges.
- Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux et écrasez-les avec un presse-purée jusqu’à obtention d’une purée lisse.
- Ajoutez la purée de banane aux flocons d’avoine.
- Incorporez les œufs et l’extrait de vanille. Remuez vigoureusement jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Intégrez ensuite les morceaux de pomme et de canneberges au mélange, en veillant à ce qu’ils se répartissent uniformément.
- Ajoutez ensuite la levure chimique et mélangez bien.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
- Égalisez la surface du mélange et enfournez pendant 40 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir le cake, démoulez-le avec précaution et servez-le pour un moment gourmand et sain à partager en famille ou entre amis.
Avec ce cake aux flocons d’avoine, pomme et banane, vous alliez plaisir et équilibre. Sa texture moelleuse et ses saveurs naturelles en font le compagnon idéal de vos petits-déjeuners ou pauses gourmandes.
