Aujourd’hui je vous propose une recette d’automne aux fruits secs. Cette création artisanale vous offre une expérience culinaire exceptionnelle, capturant le goût exquis de fruits secs soigneusement sélectionnés et macérés dans le rhum, créant ainsi une symphonie de saveurs qui éveilleront vos sens.
Chaque bocal renferme une fusion délicate entre les textures moelleuses des fruits et les notes robustes du rhum, résultat d’un processus méticuleux de préparation et de maturation. Ces délices, confectionnés avec amour, sont prêts à enrichir vos instants gourmands et à apporter une touche raffinée à vos desserts, fromages ou tout simplement à être dégustés tels quels pour une expérience gustative inoubliable.
Comment faire les bocaux de fruits secs au Rhum
Ingrédients :
- 100 g d’abricots secs
- 100 gr de figues séchées
- 100 gr de pruneaux
- 100 gr de raisins secs
- 100 g de myrtilles séchées
- 1 litre d’eau bouillante
- 5 filtres à thé noir
- 4 c à soupe de sucre
- Rhum brun
Préparation :
- Préparez le thé noir en immergeant les filtres à thé dans de l’eau bouillante
- Couvrez et laissez infuser pendant la durée indiquée sur l’emballage
- Retirez les filtres, ajoutez le sucre et remuez jusqu’à dissolution complète
- Ajoutez-y tous les fruits secs, couvrez avec un couvercle et laissez reposer toute la nuit
- Après le temps de repos, égouttez les fruits secs qui ont gonflé et placez-les dans une passoire pour les laisser s’égoutter
- Préparez maintenant les bocaux en les stérilisant et en les laissant sécher
- Remplissez-les avec le mélange de fruits secs jusqu’à environ un doigt du bord
- Complétez chaque bocal avec du rhum brun pour couvrir entièrement les fruits secs, puis fermez-les hermétiquement avec le bouchon
- Après quelques heures, vérifiez le niveau de liquide dans le bocal, car les fruits secs auront absorbé une partie du rhum
- Si nécessaire, ajoutez davantage de rhum et refermez hermétiquement le bocal
- Laissez reposer pendant au moins un mois avant de déguster et apprécier ce délice !
