Avec le potiron, découvrez une délicieuse recette de biscuits potiron et chocolat, à la fois savoureux et incroyablement légers. Cette recette de biscuits potiron et chocolat ravira toute la famille avec des friandises saines et délicieuses, adaptées à tous les palais et exigences culinaires. Sa réalisation facile séduira même les plus sceptiques et ceux qui ne raffolent pas de cet ingrédient particulier. Ces biscuits potiron et chocolat sont parfaits pour être dégustés à tout moment de la journée.
Comment faire les biscuits potiron et chocolat
Ingrédients :
1 tasse = 250 ml
- 1 c à café de cannelle
- 1 c à café d’extrait de vanille
- 1 ½ tasse de flocons d’avoine (vous pouvez également utiliser de la farine de pois chiches ou d’amandes)
- 1 tasse de purée de potiron
- 1/4 tasse chocolat
Préparation :
- Tout d’abord, commencez par préparer la purée de citrouille pour ces délicieux biscuits potiron et chocolat. Pour ce faire, prenez le potiron et coupez-le en tranches
- Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie, versez un peu d’huile, puis enfournez pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C
- Une fois le potiron prêt, retirez sa peau et placez-le dans le mixeur. Mixez pendant quelques instants jusqu’à obtenir une consistance crémeuse
- Transférez la purée dans un grand bol, ajoutez la cannelle et la vanille, puis mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère
- Incorporez la farine en plusieurs fois, en remuant de temps en temps pour garantir une intégration homogène dans ce mélange délicieux
- Entre chaque ajout, incorporez également le chocolat finement haché au couteau, ajoutant une touche irrésistible à vos biscuits potiron et chocolat
- Remuez le mélange jusqu’à obtenir une consistance humide et homogène, puis laissez-le reposer pendant environ 10 minutes
- Une fois le temps de repos écoulé, prélevez une portion du mélange à l’aide d’une cuillère et modelez-le avec vos mains pour lui donner la forme caractéristique des cookies
- Répétez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients, puis disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- À ce stade, personnalisez la surface des biscuits en ajoutant du chocolat haché, puis enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes
- Laissez-les refroidir à température ambiante avant de savourer ces délicieux biscuits potiron et chocolat
