Les biscuits aux amandes et aux noix offrent une délicieuse expérience gustative ! Non seulement simples et rapides à préparer, ils sont également dépourvus de farine, de beurre et de lait.
Cette gourmandise savoureuse se réalise en un temps record, mettant en valeur les fruits à coque typiques de cette saison et souvent utilisés dans de nombreuses recettes. Ces biscuits sont caractérisés par leur texture friable et leur parfum enivrant.
Dotés d’une authenticité exceptionnelle, ces biscuits sont un pur délice à déguster à tout moment de la journée. Que ce soit en accompagnement d’un café, d’une tasse de thé ou d’un jus de fruit, leur parfum et leur saveur vous séduiront. N’hésitez pas à les essayer et découvrez par vous-même leur irrésistibilité !
Comment faire les biscuits aux amandes et aux noix
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 œuf
- 120 g de noix
- 120 g d’amandes émondées
- 100 g de sucre
- 1 sachet de vanilline (ou le zeste d’un citron ou d’une orange râpé)
- Sucre glace
Préparation :
- Hachez finement les noix et les amandes pelées dans la farine
- Versez le mélange dans un saladier, ajoutez le sucre, l’œuf, la vanilline (ou le zeste de citron ou d’orange râpé), puis pétrissez pour obtenir une pâte homogène
- Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure
- Prélevez des portions de pâte pour former des boules d’environ 20 grammes chacune, puis roulez-les dans du sucre glace
- Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant uniformément
- Enfournez à 170°C pendant environ 10 à 12 minutes
- Une fois cuits, laissez-les refroidir pour apprécier pleinement leur saveur exquise !
- Ces délicieux biscuits aux amandes et aux noix sont une merveille à partager et à déguster pleinement !
