Biscuits à la crème fraîche : recette traditionnelle simple et authentique

Les biscuits à la crème fraîche vous transportent dans un monde de délices où la texture friable se marie harmonieusement avec une légère onctuosité, tandis que leur saveur délicatement sucrée éveille vos papilles à chaque bouchée. Une variante exquise des biscuits traditionnels, ces petites merveilles culinaires sont une véritable ode à la gourmandise.

Cette recette, d’une simplicité désarmante, vous permettra de créer facilement ces délices à la maison, offrant ainsi une expérience gustative unique à ceux en quête de nouveauté et de raffinement. En suivant ces étapes simples, vous pourrez savourer ces friandises paysannes à tout moment de la journée, ajoutant une touche d’élégance et de plaisir à chaque instant.

Comment faire les biscuits à la crème fraîche

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 g de sucre
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 50 ml d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de crème fraîche
  • 1 c à café de sucre vanillé
  • 400 g de farine
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
  3. Dans un bol, cassez l’œuf et ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé
  4. Battez énergiquement les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène, légèrement épais
  5. Incorporez l’huile tout en continuant à mélanger
  6. Ajoutez la crème fraîche et remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse
  7. Intégrez progressivement la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène
  8. À l’aide d’une cuillère, prélevez des portions de pâte et formez des boules entre vos paumes
  9. Disposez les boules de pâte sur la plaque préparée, en veillant à les espacer suffisamment
  10. Saupoudrez légèrement les biscuits de sucre glace
  11. Enfournez-les pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés
  12. Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster

Ces biscuits à la crème fraîche raviront vos papilles à chaque bouchée. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou une douce pause gourmande, ils sont toujours une excellente option. Alors, pourquoi ne pas vous plonger dans cette recette nostalgique et savoureuse dès aujourd’hui ?

N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches pour un moment de partage et de convivialité à la manière d’antan !

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