Beignets moelleux pommes et ricotta : une création savoureuse pour régaler vos convives

Les beignets moelleux aux pommes et à la ricotta sont une délicieuse et simple alternative pour vos festivités carnavalesques. Après avoir maîtrisé la recette classique à la ricotta, j’ai décidé de me lancer dans cette version, et le résultat a été une véritable révélation.

Comment faire les beignets moelleux pommes et ricotta

Ingrédients pour 4-6 personnes :

  • 250 g de ricotta
  • 1 pomme
  • 4 c à soupe de sucre
  • 180 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de vanilline
  • 1 c à café de rhum
  • 1 pincée de sel
  • Raisins secs (facultatif)
  • Huile d’arachide
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez la ricotta et le sucre jusqu’à obtenir une crème lisse
  2. Ajoutez les œufs, la farine tamisée, la levure, la vanilline, le rhum et le sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène
  3. Dans une casserole, chauffez l’huile d’arachide jusqu’à ce qu’elle atteigne 180°C
  4. Pendant que l’huile chauffe, épluchez et râpez la pomme, puis ajoutez-la au mélange de ricotta. Vous pouvez également incorporer des raisins secs selon votre préférence
  5. Une fois l’huile prête, déposez des cuillerées de pâte dans l’huile chaude, en veillant à ne pas surcharger la casserole. Retournez les beignets lorsqu’ils sont bien dorés
  6. Égouttez les beignets sur du papier absorbant et transférez-les dans un plat de service. Saupoudrez-les généreusement de sucre glace

Ces beignets moelleux à la ricotta et aux pommes sont prêts à régaler vos papilles. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts et à les partager lors de vos moments festifs. Un régal assuré pour tous les amateurs de douceurs carnavalesques !

5/5 (2 Reviews)

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