Les beignets aux pommes légers et croustillants constituent une recette rapide, facile et peu calorique. Ces délicieux beignets de pommes sont irrésistibles et parfaits pour diverses occasions, que ce soit en tant qu’en-cas léger, dessert, ou même pour agrémenter une fête de carnaval.
Découvrez le plaisir gourmand des beignets aux pommes, une véritable symphonie de saveurs sucrées et croustillantes. Cette recette allie simplicité et délice, offrant une escapade sensorielle parfaite pour les moments de gourmandise. Suivez ces étapes simples pour créer des beignets aux pommes qui raviront vos papilles à chaque bouchée. Un pur régal qui convient à toutes les occasions, de l’en-cas gourmand au dessert festif !
Comment faire les beignets aux pommes légers et croustillants
Ingrédients pour 20 beignets :
- 2 pommes
- 140 g de farine
- 100 ml de lait
- 1 œuf
- 1 c à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 citron
- 1 c à café de bicarbonate de soude
- Sucre glace
Préparation :
- Lavez méticuleusement les pommes, pelez-les et retirez délicatement le cœur à l’aide d’un évideur de pomme
- Coupez-les ensuite en tranches horizontales pour obtenir au total 18 à 20 tranches d’environ 4 mm d’épaisseur, puis rassemblez-les dans un grand bol
- Ajoutez le jus de citron, remuez afin que toutes les tranches soient imprégnées de jus pour éviter qu’elles ne noircissent, puis réservez
- Pendant ce temps, préparez la pâte : cassez l’œuf dans un grand bol et commencez à mélanger à l’aide d’un fouet
- Ajoutez le sucre, le lait, incorporez progressivement la farine et le bicarbonate de soude, une pincée de sel, ainsi que le zeste de citron râpé
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
- Séchez les tranches de pommes à l’aide d’une feuille de papier absorbant
- Trempez les tranches de pomme dans la pâte et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez à 170°C pendant 15 minutes
- Sortez les beignets de pommes du four, laissez-les refroidir, saupoudrez-les de sucre glace et servez-les !
