Les beignets aux courgettes sont bien plus qu’un simple plat d’accompagnement – ils transforment chaque repas en une expérience inoubliable. Laissez-vous surprendre par leur saveur exquise, si riche qu’ils rivalisent aisément avec les plats à base de viande les plus savoureux. Une fois que vous aurez goûté à ces délices, vous ne pourrez plus vous en passer ; leur irrésistible goût vous séduira au point d’en faire votre plat de prédilection plusieurs fois par semaine.
Ce qui rend ces beignets encore plus attrayants, c’est leur caractère léger et sain. Confectionnés à partir d’ingrédients simples et facilement disponibles, ils vous permettent de savourer chaque bouchée sans culpabilité. Plus besoin de choisir entre le plaisir gustatif et un régime restrictif – avec ces beignets, vous pouvez avoir les deux à la fois.
Et le meilleur dans tout cela ? Leur préparation est un jeu d’enfant. En quelques minutes seulement, vous pouvez les avoir prêts à être dévorés. Vous pouvez même anticiper et commencer à les préparer avant l’heure du dîner, tant leur processus est rapide et efficace. Alors, pourquoi attendre plus longtemps ? Faites-vous plaisir dès aujourd’hui avec ces beignets aux courgettes irrésistibles !
Comment faire les beignets aux courgettes
Ingrédients pour 4 beignets :
- 2 courgettes
- 4 c à soupe de flocons d’avoine
- 50 g de fromage mozzarella râpée
- 2 œufs
- 1 gousse d’ail râpée
- 1 c à café de sel
- Huile d’olive
- Noix de muscade
- Poivre
Préparation :
- Commencez par râper les courgettes dans un plat
- Assaisonnez-les avec une cuillère à café de sel, mélangez bien et laissez reposer pendant 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger
- Pendant ce temps, versez les flocons d’avoine dans le bol d’un mixeur et mixez-les finement jusqu’à obtenir une texture de farine. Réservez cette farine d’avoine pour une utilisation ultérieure
- Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les vigoureusement à l’aide d’un fouet
- Ajoutez ensuite les courgettes essorées, la gousse d’ail râpée, la farine de flocons d’avoine, le fromage mozzarella râpé, ainsi que le poivre et la noix de muscade pour assaisonner
- Mélangez tous les ingrédients soigneusement à l’aide d’une spatule, jusqu’à obtenir une pâte ferme, moelleuse et lisse
- Dans une poêle antiadhésive préalablement graissée avec de l’huile d’olive, déposez plusieurs cuillères à soupe du mélange à la fois pour former des disques ronds
- Couvrez la poêle et faites cuire les beignets des deux côtés pendant environ 5 minutes à feu doux
- Une fois cuits, servez les beignets aux courgettes encore chauds à table et régalez-vous de leur saveur délicieusement parfumée
Vous avez maintenant entre vos mains une recette simple et délicieuse de beignets aux courgettes, parfaits pour un repas en famille ou pour impressionner vos amis lors d’un apéritif. Ces petits en-cas croustillants sont non seulement savoureux mais aussi sains, grâce à la présence de légumes et de flocons d’avoine.
