Les asperges poêlées sont un plat d’accompagnement simple et facile à préparer. Les asperges poêlées sont également légères et parfaites pour préparer des risottos, assaisonner des pâtes ou faire des pâtes au four. Elles sont très rapides à préparer et à cuire, en fait le temps de cuisson des asperges poêlées est de 10 minutes. J’ai préparé des asperges vertes poêlées, mais vous pouvez bien sûr utiliser des asperges blanches ou des asperges sauvages. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.
Comment faire les asperges poêlées
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g d’asperges
- 50 g d’oignon
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Nettoyez l’oignon, hachez-le finement et versez-le dans la poêle
- Ajoutez un peu d’huile d’olive et faites-le revenir doucement
- Nettoyez les asperges : cassez la base ligneuse et pelez-les légèrement
- Ensuite, lavez-les bien à l’eau courante, coupez-les en 3 ou 4 parties selon la taille des asperges
- Ajoutez les asperges aux oignons, ajouter un peu d’eau, salez et faites cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps et en ajoutant de l’eau si nécessaire
- Lorsque les asperges sont prêtes, servez-les
